回族有一个比较特殊的见面礼节，双方见面时不论职务高低，不分贫富贵贱，都要互道“色俩目”。“色俩目”为阿拉伯语的音译，意为“和平”、“平安”、“安宁”。先说的一方说“安色俩目尔来库木”，意思是“求真主给您降福”;对方要回答“吾尔来库木色俩目”，意为“亦求主降福于您”。回族的这一习俗源于伊斯兰教。

据传说，先知伊卜拉欣晚年得一“圣子”，天使曾预先向“圣子”说“色俩目”，人们纷纷仿效，并被看作是“圣行”。回族先民将这一礼俗带到中国，沿袭成为日常的祝安问候语。

       双方见面道“色俩目”时，晚辈先于长辈，幼者先于长者，教民先于阿訇，客人先于主人。道“色俩目”时，一般要右手置抚胸前，腰微微前躬，表示问候发自内心;也有的地方双手抱拳或平扬双手表示亲切庄重。