在中国，剪纸具有广泛的群众基础，交融与各族人民的社会生活，是各种民俗活动的重要组成部分。其传承延续的视觉形象和造型格式，蕴含了丰富的文化历史信息，表达了广大民众的社会认知、道德观念、实践经验、生活理想和审美情趣，具有认知、教化、表意、抒情、娱乐、交往等多重社会价值。

在嘉峪关市文殊镇一带有这样的婚嫁风俗，闺女嫁人叫外嫁，上门女婿叫內嫁。男女双方要想互结姻缘，必须履行一系列程序：订婚时, 女方要带12个干粮去男方家看家，到男方家后把干粮摆在男方的灶台上，寓意是一年12个月都要围着灶台转为将来的丈夫洗手作羹汤。订婚当天男方需送一块方头巾或手绢给女方，女方则做一双鞋作为回礼送给男方，到此就算订婚礼成。

自古以来，有“无酒不成宴”的说法，生料酿酒成败的关键在于酒曲，这种酒曲既要能将生淀粉转化为糖，又要同时将糖转化为酒精，而且还要保证有较高的出酒率和较完美的口感。酿造五粮为原料的保健白酒工艺是一道特殊而又复杂的精密过程，是一项“活文化”，有一定的传统价值，具有传统工艺精华，是历代酿酒工艺的结晶，是一部生动的酿酒史和民族的融合史，更是酿造技艺中的一笔珍贵遗产，具有历史价值。本保健白酒的甲醇含量比一般白...

涮羊肉，又称“羊肉火锅”，始于元代，兴起于清代，早在18世纪，康熙、乾隆二帝所举办的几次规模宏大的“千叟宴”，内中就有羊肉火锅。后流传至市肆，由清真馆经营。《旧都百话》云：“羊肉锅子，为岁寒时最普通之美味，须与羊肉馆食之。此等吃法，乃北方游牧遗风加以研究进化，而成为特别风味”。公元1854年，北京前门外正阳楼开业，是汉民馆出售涮羊肉的首创者。其切出的肉，“片薄如纸，无一不完整”，使这一美味更加驰名...

烧壳子是嘉峪关传统面食中最常见、最受欢迎的一种“面包”。本地人用上等的精白粉和当地独有的香豆粉，以洁净山泉水和面烤制，十分讲究色、香、味、形。由于它的制作过程是将和好的面装入罐子内或特制锅内，用麦秆烧烤而成，故取名为“烧壳子”。

羊肉粉汤是嘉峪关地道的传统小吃，本店自1999年开业至今的16年时间里，一直用纯正的土豆粉，不添加任何色素及食品添加剂，羊肉选择为纯天然散养羯羊，此羊喝着祁连山的雪水长大，肉质好，纯天然，肥瘦适中，切块后清水下锅，肉熟后捞出剔骨，底汤用羊最精华的骨头精心熬制而成，骨汤中放人适量生姜。胡椒，花椒，桂皮，玉果，辣椒、精盐等30多种调料。